Crediamo nel territorio
Dal territorio del Golfo Dianese, i colori della vite Vermentino rigogliosa, hanno ispirato la nascita del Dea Diana London Dry Gin. La vicinanza al mare conferisce all’uva Vermentino un gusto unico, che viene trasmesso anche alle foglie, le protagoniste del Dea Diana LDG.
La quantità limitata di bottiglie permette di dare un’elevata attenzione alla qualità del prodotto. L’idea di usare le foglie di vite Vermentino ci è venuta pensando a come valorizzare in maniera innovativa un prodotto del il Golfo Dianese.
Dopo la vendemmia, le foglie di Vermentino rimangono sulla pianta. Queste vengono raccolte a mano, selezionando le migliori e poi essiccate all’aria aperta. Durante questa operazione, le foglie sono quotidianamente controllate e rigirate per far si che l’essiccazione sia omogenea.
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